桑蚕老手艺 时尚新故事

清水丝绵加工技艺代表性传承人张静惠(zhāngjìnghuì)： 桑蚕老手艺 时尚(shíshàng)新故事 土灶生起柴火，烧开一锅清水(qīngshuǐ)。老布袋装满一袋雪白的蚕茧丢进水中，40分钟后捞出。清水丝绵加工技艺代表性传承人张静惠（见图，受访者供图(gōngtú)）取出一个煮(zhǔ)过的茧子，放在冷水中轻轻(qīngqīng)晃动，灵巧(língqiǎo)的手指很快找到了茧子的收口处，双手一撑一翻，蚕蛹剥出，茧子变成了一张丝绵。 张静惠是浙江嘉兴桐乡市人，2018年，她辞去(cíqù)上海高薪工作，回老家创业，租下2.5万平方米的空地后，建起了蚕房、工作室，种下了一片桑园。“种桑养蚕、做蚕丝被和一些(yīxiē)丝绸产品，基地还能(néng)让人体验种桑养蚕的过程。我希望能让人更直观(zhíguān)、深入地理解江南传统的蚕桑文化(wénhuà)。”张静惠说。 杭嘉湖(hángjiāhú)平原是中国(zhōngguó)蚕桑丝织的发源地之一。2008年，杭州余杭区率先申报清水丝绵制作技艺列入第二批(dìèrpī)国家级非物质文化遗产。2009年6月，嘉兴(jiāxīng)桐乡市将清水丝绵加工技艺列入本市非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)。同年9月，中国蚕桑丝织技艺入选联合国教科文组织(liánhéguójiàokēwénzǔzhī)人类非物质文化遗产代表作名录，清水丝绵制作技艺是其中重要的子项目。 受(shòu)城市化进程和经济(jīngjì)发展影响，大量桑(sāng)地被改作他用，年(nián)轻人不再养蚕，历史上(shàng)的蚕乡丝府无法(wúfǎ)保留传统的民俗。张静惠说，在她小时候，收茧子的季节，每家主妇都在门口剥茧，过道的竹竿上晒着一张张剥好的丝绵网。这些丝绵是做丝绵被的原料，在当地，这是婚嫁时最重要的陪嫁。每个母亲都会一年年剥茧、攒丝绵，等女儿出嫁时为她送嫁。 这些老(lǎo)手艺逐渐消失，跟经济效益相关。一个主妇(zhǔfù)忙一天，最多只能剥两斤干茧。现在丝绵被都用机翻丝绵，效率成倍提高。 最近，张静惠接到(jiēdào)了国外内衣商的订单，对方偶然看到(kàndào)她的制作清水(qīngshuǐ)丝绵的视频后找(zhǎo)过来，用高于民间十几倍的价格收购手翻丝绵片。在当地，传承这门手艺的工匠也都年过古稀，因此辗转来中国寻找产品。 “要剥出高品质的(de)丝绵，从养(yǎng)蚕开始要步步细化，仔细喂养和防护，避免蚕儿生病(shēngbìng)，快(kuài)上山的蚕要养在干干净净的方格纸(fānggézhǐ)上，叶子及时清理，以免茧子碰到发黄。”张静惠介绍，只有健康的蚕才能养出雪白的茧子，化成蛹之后摇一摇，会发出清脆的丁丁响，这样才能剥出高品质的丝绵。 翻丝绵同样要求很高。煮好的茧子连袋用清水反复冲洗，把煮茧的碱、残余的蛹油冲(yóuchōng)得(dé)干干净净，丝绵才能洁白。接下来是做“小兜”和“大兜”，从最薄处把茧子剥开，去掉蚕蛹，把茧子扯大套(dàtào)在手上，这叫“小兜”。再把“小兜”绷上绵括，把粘在上面的蚕蛹壳(ké)等杂质(zázhì)拣干净，再一点点扯匀，扯成一个厚薄均匀的丝绵壳，这叫“大兜”。张静惠说，曾是家家户户都做的老(lǎo)手艺，想不到也是国外追捧的奢侈传承(chuánchéng)。 作为设计师，张静惠从民间收来的老(lǎo)一辈压箱底的老土布、粗(cū)绸布，设计成时髦的禅服、茶人服；把采桑养蚕、手工剥茧抽丝、老纺机纺丝织布(zhībù)、用当地非遗蓝印花布印染技艺印出图案，再做成服装，全过程呈现在(zài)网上。现在，张静惠在公众号、直播间的粉丝(fěnsī)已有几十万。张静惠说，她和伙伴们努力的方向(fāngxiàng)，就是让更(gèng)多人看见江南老手艺，喜欢老手艺，让传承江南地区几千年的蚕桑文化更时尚、更有生命力，更好传承下去。（本报记者 顾 春）